Praticamente riesco ad aggiornare il blog solo quando siamo in quasi lockdown… tutto sommato a qualcosa serve stare a casa! Mi manca preparare la colazione per gli ospiti del b&b quindi almeno alla domenica mattina provo a ricreare quell’atmosfera calda e accogliente di quando siete qui per le vostre vacanze.
Lo scorso weekend mi sono ricordata che ho una fantastica macchina per fare i waffles (o gaufres, come preferite chiamarli) che uso troppo poco!
Ingredienti (per 12 waffles)
- 125 gr burro morbido
- 100 gr zucchero semolato
- 250 gr farina
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 200 ml latte
- 3 uova
Procedimento
- Sbattere le uova con lo zucchero facendo montare un po’ con una frusta.
- Aggiungere il burro morbido, farina e lievito setacciati e il latte.
- Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e cremoso.
- Versare un mestolo di impasto nella macchina per i waffles e cuocere 2/3 minuti.
- Guarnire secondo i gusti e servire ancora caldi.
